Hachoir à viande - 98 MM - INOX

Référence DEL0133

Le hachoir à viande Ø 98 mm est conçu pour le traitement intensif de la viande fraîche en boucherie, charcuterie et laboratoire alimentaire.

Points clés

Construction robuste en acier inoxydable
Diamètre de bouche : 98 mm
Système de double coupe
Débit jusqu'à 600 kg/h
Plateau inox démontable
Groupe de hachage amovible pour un entretien facilité
Disponible en 230 V monophasé ou 400 V triphasé
Compatible avec le travail de la viande fraîche et nerveuse
Entonnoirs pour embossage de saucisses disponibles en option
Adapté aux utilisations professionnelles intensives

2910 € HT

3 492,00 € TTC

VOLTAGE

Dimensions

Quantité

3X Sans frais

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Description

Conçu pour les boucheries, charcuteries, laboratoires de transformation et ateliers de préparation alimentaire, ce hachoir en acier inoxydable offre un rendement élevé tout en garantissant une qualité de hachage constante.

Équipé d'une bouche de 98 mm et d'un système double coupe, il permet de travailler efficacement les viandes fraîches, y compris les morceaux les plus fermes ou nerveux. Son débit pouvant atteindre 600 kg par heure en fait une solution adaptée aux productions soutenues

Le plateau d'alimentation ainsi que le groupe de hachage entièrement démontable sont réalisés en acier inoxydable afin de faciliter le nettoyage et de répondre aux exigences d'hygiène des professionnels des métiers de bouche.

Disponible en version monophasée 230 V ou triphasée 400 V, ce hachoir s'intègre facilement dans différents environnements de travail.

Pour plus de polyvalence, il peut recevoir en option un jeu d'entonnoirs à saucisses, permettant la réalisation de préparations charcutières et l'embossage.

Robuste, performant et simple d'entretien, ce matériel est particulièrement recommandé pour les laboratoires travaillant quotidiennement des volumes importants de viande fraîche.

Fiche technique