Hachoir Refrigeré 82 MM INOX PORTIONNEUR

Hachoir Réfrigéré - 82 MM INOX PORTIONNEUR

Référence DEL0144

Le hachoir réfrigéré inox avec portionneur combine productivité, hygiène et régularité de fabrication pour les professionnels de la viande.

Points clés

Construction en acier inoxydable
Hachoir réfrigéré professionnel
Système double coupe Ø 82 mm
Débit jusqu'à 280 kg/h
Froid statique
Trémie et col d'alimentation réfrigérés
Groupe de hachage réfrigéré
Portionneur réglable de 110 à 180 grammes
Groupe de hachage entièrement démontable
Capot de protection en plexiglas
Gaz réfrigérant R1234YF

4355 € HT

5 226,00 € TTC

3X Sans frais

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Description

Ce hachoir réfrigéré professionnel en acier inoxydable est conçu pour les boucheries, laboratoires de transformation, ateliers de préparation et commerces alimentaires souhaitant produire un hachage de qualité tout en respectant la chaîne du froid.

Grâce à son système de froid statique, les différentes zones sensibles de la machine restent à basse température. La trémie, le col d'alimentation et le groupe de hachage réfrigérés contribuent à préserver les qualités des viandes pendant la production.

Équipé d'un système double coupe Ø 82 mm, ce hachoir offre un hachage régulier et une excellente qualité de finition, même lors d'une utilisation intensive.

Avec un débit pouvant atteindre 280 kg par heure, il répond parfaitement aux besoins des professionnels recherchant productivité et efficacité.

Le portionneur réglable permet de former des portions homogènes comprises entre 110 et 180 grammes, facilitant la préparation des steaks hachés et autres produits carnés.

Le groupe de hachage est entièrement démontable, simplifiant les opérations de nettoyage et garantissant une hygiène optimale. Un capot de protection en plexiglas sécurise également l'utilisation de l'appareil.

Fonctionnant au gaz réfrigérant R1234YF, ce modèle associe performances frigorifiques et respect des normes environnementales actuelles.

Fiche technique