Pasteurisateur et turbine à glace - VALMAR
Le pasteurisateur et turbine à glace VALMAR est une solution complète pour la fabrication professionnelle de glaces et sorbets, combinant sécurité alimentaire, performance et simplicité d'utilisation.
Points clés :
- Pasteurisateur contrôlée pour une hygiène optimale
- Turbinage homogène pour une texture régulière
- Utilisation simple et cycles précis
- Matériel fiable, adapté à un usage intensif
- Entretien facilité, conforme aux normes HACCP
Vous pouvez nous contacter pour chiffrer un pasteurisateur et une turbine à glace VALMAR.
Ceci est une collaboration avec Glace Concept.
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Description
Le pasteurisateur et turbine à glace VALMAR est un équipement professionnel conçu pour les artisans glaciers, laboratoires de glaces et établissements de restauration souhaitant maîtriser l'ensemble du processus de fabrication de la glace artisanale. Il permet à la fois la pasteurisation des préparations et le turbinage, garantissant une qualité constante, une sécurité alimentaire optimale et un gain de temps significatif.
La pasteurisation assure une montée en température contrôlée des mélanges, indispensable pour éliminer les bactéries et respecter les normes d'hygiène HACCP. La turbine à glace transforme ensuite la préparation en glace ou sorbet, avec une texture homogène et onctueuse.
Conçu pour un usage intensif, le matériel VALMAR se distingue par sa fiabilité, sa précision de régulation, et sa facilité d'utilisation. Les commandes intuitives permettent de gérer les cycles de travail avec précision, tandis que la conception facilite le nettoyage et l'entretien quotidien.
Ce pasteurisateur et turbine VALMAR est une solution idéale pour les professionnels recherchant un équipement performant, compact et polyvalent.
Fiche technique
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